出差台中. 三. 兩個味道

台中雖短短兩天，同事努力地帶來一些台灣的味道。跟著台中人的口味，讓自己稍稍流連台灣的味道，應該就是地道的體驗吧。例如東興市魯肉義一碗香嫩的魯肉飯便讓我、也讓排隊等著外帶的人龍滿足。我豪氣地沉溺肥肉伴著瘦肉入口既能嚼又能即時化開的感覺。味香肉嫩的一碗足以讓我抛開戒心、再把肥膩的代價置在腦后。

肥肉以外，我其實還是崇尚較健康飲食的。當然健康與否，常常也只求相對下的概念。例如這第一次嘗的台式涼麵——嘉義班長涼麵便是相較肥肉下的健康選擇。這狀似平凡中很夠味的小驚喜：香郁的蒜泥芥末沙拉醬加上清爽的黃瓜絲，撈拌出的是沁人的涼意也是口口濃郁的味道。